खाद्य उत्पादन में वृद्धि की कार्यनीति

सूक्ष्म प्रजनन (micropropagation) :- अलैंगिक जनन द्वारा समान आनुवंशिक गुणों वाले पौधे उत्पन्न किए जाते हैं। जब ऊतक संवर्धन विधि द्वारा ऐसे पौधे उत्पन्न किए जाते हैं तब प्रजनन की इस विधि को सूक्ष्म प्रजनन कहते हैं। सूक्ष्म प्रजनन की विधियां (Process) :- सूक्ष्म प्रजनन के प्रकार (Types of micropropagation) :- सूक्ष्म प्रजनन तीन प्रकार…

भ्रूण संवर्धन (Embryo culture) :- विकसित हो रहे बीजों से भ्रूण को निकाल कर उसे पोषण माध्यम पर उगाने की विधि को भ्रूण संवर्धन कहते है। भ्रूण संवर्धन का सबसे पहला प्रयास हेनिग ने 1904 में किया था। नुडसन ने 1922 में आर्किड के भ्रूण को पोषक माध्यम पर संवर्धित करने में सफलता पाई थी।…

ऊतक संवर्धन (Tissue culture) :- किसी निश्चित संवर्धन माध्यम में जब पौधे की किसी भाग के ऊतक के संवर्धन से नए पौधे उत्पन्न किए जाते हैं, तब उसे ऊतक संवर्धन कहते हैं। सर्वप्रथम 1898 में हैबरलैंट ने वर्धी कोशिकाओं को पोषक माध्यम में संवर्धन कराने का प्रयास किया था। हैनिग ने 1904 में मूली वंश…

एकल कोशिका प्रोटीन (Single celled protein) :- एक कोशिकीय सूक्ष्मजीवों से प्राप्त प्रोटीन को एकल कोशिका प्रोटीन कहते हैं। सूक्ष्मजीवों का प्रोटीन के अच्छे स्रोत के रूप में मनुष्य तथा पशुओं के पोषण के लिए उपयोग में लाया जाता है। जैसे यीस्ट, स्पाइरुलीना आदि। जैव पुष्टिकरण (Biofortification) :- जनस्वास्थ्य को सुधारने के लिए विटामिन तथा…

पादप प्रजनन (Plant breeding) :- पादप प्रजनन में फसलों की ऐसी नई तथा उन्नत गुणवत्ता वाली किस्मों को विकसित किया जाता है जिनमें वर्तमान अथवा प्राचीन किस्मों से अच्छे गुण विद्यमान हो। यह तभी संभव है जब वर्तमान किस्मों में आनुवंशिक बदलाव (hereditary change) लाया जाए। यह बदलाव पादप प्रजनन की विधियों के प्रयोग द्वारा…

पशु प्रजनन (Animal breeding) :- पशु प्रजनन पशुपालन का एक महत्वपूर्ण पहलू है, जिसका मुख्य उद्देश्य पशुओं के उत्पादन में वृद्धि करना तथा उत्पादों की वांछित गुणवत्ता में सुधार करना है। पशुओं की उत्पादकता बढ़ाने में उनके नस्ल का बहुत बड़ा योगदान होता है। नस्ल पशुओं का वह समूह है जो वंश तथा सामान्य लक्षणों…

मधुमक्खी पालन (Apiculture in hindi) :- आर्थिक लाभ के लिए मधुमक्खियों का पालन-पोषण तथा प्रबंधन मधुमक्खी पालन या एपीकल्चर कहलाता है। मधुमक्खी पालन प्राचीन समय से चला आ रहा एक कुटीर उद्योग है जिससे हमें शहद तथा मधुमोम की प्राप्ति होती है। मधुमक्खी पालन को मौनपालन भी कहते हैं। मधुमक्खी के प्रकार (Types of honey…