जैव प्रौद्योगिकी – सिद्धांत एवं प्रक्रम

जैव प्रौद्योगिकी (Biotechnology) :- जैव प्रौद्योगिकी एक ऐसी प्रक्रिया है जिसमें औद्योगिक प्रक्रमों, सजीवों अथवा उनसे प्राप्त पदार्थों का उपयोग किया जाता है। दैनिक जीवन में काम आनेवाली अनेक महत्वपूर्ण चीजें इसी प्रकार के उत्पाद है, जैसे वृद्धि हार्मोन (growth hormone), इंटरफेरॉन, इंसुलिन, टीका (vaccine), एंजाइम्स, एंटीबायोटिक्स औषधियां, कार्बनिक अम्ल आदि। जैव प्रौद्योगिकी के सिद्धांत…